柚子ケーキ

今日は雨です

寒い

柚子ケーキを作りました

材料は、卵２個

砂糖 ６０g

オリーブオイル ３０g

を順番に入れて、よく泡立て、

小麦粉 １００gとベーキングパウダー 小さじ半分くらいを振るい入れて、最後に柚子ジャムを大さじ２を混ぜて、１７０度で４０分位焼きました。

前日にホームベーカリーで作って失敗したけど、味は、美味しかったんです。

だから、柚子ジャムは、カップ半分位入れてもいいかもね