夜になっちまいました
こんな時間なのにグツグツしてます
何を？
はい、昨日作るはずだったおはぎ用の小豆をグツグツ煮てるわけです
昨日は？
はい、何をするか考えるだけの人で、寝る人でした
他は？
はい、何もしませんでした
あっ、小豆を煮るにしても、まず一晩水につけておかないといけないし、小豆の準備だけしましたよ
で、今？
はい、午前中に煮るつもりだったのが、お砂糖がない事に気付きまして、ダンナ様が帰ってきてから、お買い物に出掛けて、家に戻って夕飯の仕度をして食べて…って事で、今の時間です
出来は？
はい、お鍋の中の小豆が、溶岩みたいにフツフツとした液体になって、さっきから私の腕めがけて飛んできて熱いのです
どの程度まで煮詰めるか、悩みながら(冷めると固くなるから)お塩を入れて火を止めました
塩？
はい、お砂糖だけでは美味しくならないのですよ
ほんの少しのお塩が味をひき締まったものにしてくれるし、甘味を増す役割もしてくれるのですよ
ふ～ん
おはぎは？はい、明日もち米を炊いて作りますよ
時間かかりますなぁ
買って食べた方が早くない？
それを言っちゃあ、おしまいよ
