日曜日、かなり久しぶりに焼肉、ホルモンを食べに出掛けた。
お店は、新小岩の「ホルモン平田」と言うお店で、非常に豊富な部位の臓物の焼肉が楽しめるお店です。
ドリンクは黒ホッピーで、下記のホルモン類を堪能して、5,500円でした。黒ホッピーはセットを２と、中焼酎四杯です。まずまず、安いと思います。
◇シマチョウ
臭みなく、ホルモンの代表部位。私はあまり焼き過ぎずに頂きます。牛の腸。（写真右）
◇ハチノス
独特のいい弾力、硬過ぎず新鮮です。牛の第三胃袋です。（写真左）
◇レバー
牛レバーですね、内部は半分くらい火を通して、硬過ぎずに頂きます。美味い！！
◇センマイ刺し
元から白ネギ、胡瓜の千切りと和えた状態なのが嬉しい。合わせて出て来た酢味噌が美味い。
◇豚足
敢えて、私は毎回焼いて食べます。酢味噌も良いけど、個人的にはポン酢醤油も合うと思います。コラーゲンの宝石箱やぁ〜！
ホルモン平田！堪能しました。