最近、やたらと眠い💤
仕事中も昼寝するくらい
右肘の痛み止めを飲んでるせいか
春が近づいてきてるから⁉️
昨日はルアーにも触らず寝て、
今朝も遅刻ギリギリまで二度寝
今日は暖かくなるみたいですね
仙台でも4月並みの13℃位まで上がるとか…
さて…
2/16に蔵王FSから持ち帰った魚を二日かけて
いただきました
ヌメリは強く白身に近いから、やはり
イワナ系のハイブリッドなのかな⁉️
塩焼きにしようかと思いましたが、刺身で
イケましたね
母親が好きな赤身も刺身で
林のニジマスは40cm位でも赤身
コーホーは塩焼きで
ニジマスのハラス焼きも
浸透圧シートのピチっとは刺身より焼魚に
向いてるかなと。ただ丸一日寝かすと水分が
抜け過ぎに感じたので今回は半日にして
みました
まだ色々と研究の余地はありますね。
最近は肉の様に熟成も流行ってるみたいで…
調べてみますかね
料理
これもエリアの楽しみの一つですね