ウーロン茶

以前にも口の中の衛生上、ウーロン茶はとても効果的であるという記事を書きましたが、
http://ameblo.jp/mars-ko/entry-11248688319.html

この事実がさらに学術的にも証明されたようです。
サントリーと大阪大学大学院歯学研究科と岡山大学大学院歯薬総合研究科が共同研究の結果を発表しました。

《これまでの研究で、ウーロン茶に含まれるポリフェノールには、虫歯原因細菌（う蝕原性細菌：Streptococcus mutans ）が産生するグルコシルトランスフェラーゼの活性を阻害し、虫歯の発生を抑制するはたらきを持つことが明らかにされている。
また、ラットを用いた動物実験では、虫歯原因細菌の感染前／感染中／感染後の、どのタイミングでウーロン茶ポリフェノールを投与しても、顕著なプラークスコアの減少が認められている。

今回は、実際にヒトがウーロン茶を飲用して、水と比較した場合のウーロン茶のプラーク沈着抑制効果が検証された。》

つまりウーロン茶に含まれているポリフェノールは歯垢を付きにくくするということです。