シチューを作ろう 前編

鍋にバターを溶かして

豚もも肉を炒めます



焼き目がついたら

人参 玉ねぎ ジャガイモ
ドバッといれ


塩コショウ&ブラックペッパーで味を調え炒めます



玉ねぎが色づいたあたりでお水をいれます




灰汁を取り、ブナシメジさん入ります




これで火加減と灰汁に注意しながら、ひたすら煮込みまーす。



つづく