『桃のゼリー』

桃のゼリーを作りました。

アボカドを切る要領で桃も2つに切り分けて、種を取り出し

皮ごと水・砂糖・レモン汁を混ぜて沸騰させたところに入れて

5分程度弱火で煮ます。

桃の皮のピンクが流れ出して↑こんなきれいな色のシロップができます。

シロップにゼラチンを混ぜて、カットした桃とシロップをグラスに。

やさしい甘さのゼリーが出来上がりました。