紅芯大根づくし

宅配に入ってきた紅芯大根。
すっかり存在を忘れていて、冷蔵庫のすみに転がっているのを発見

と言う訳で、今日の夕飯は紅芯大根づくしとなりました



メニューは・・・

●紅芯大根の炊き込みご飯
●紅芯大根のサラダ
●紅芯大根の甘酢漬け
●ポトフ
●アボカドとクリームチーズの大葉和え
●鯖のコンフィの残り

この炊き込みご飯、レシピはクックパッドで見つけたものです。
紅芯大根で　さくらごはん

紅芯大根の赤い色がご飯に移って、ほんのりピンク色。
炊飯器を開けたとたん、みぃが「わあ～私の好きなピンク色～」とテンションUP
いつもサラダや漬物だけだったので、炊き込みご飯に入れるのはとても新鮮でした。

サラダには、ポン酢とごま油に鰹節をかけました。
適当サラダだったけど、これもなかなか美味しかった

子供たちにはアボカドとクリームチーズの和えものが好評
争うように食べてました

ごちそうさまでした