日本料理はいいね ひとつひとつの素材をそのまんまに最大限に引き出しているわそれは、これから必要となる‥人へもそうよねずっとねそれが最大値だね♪だって素材にだって長所も短所もあって同じにひとつにしてはだめよね(^-^)From Rina