油をひいて

中火から強火(うちの場合コンロの場所によって火の強さが違うからこのくらいっていいづらいんだけれど‥)
こげめがついたらひっくりかえして、弱火にして中に火が通るまで待っててね♪

ハンバーグを押したときに、赤いのが少しでも出なければ火が通った証拠よ♪

From Rina