香港21〜ミシュラン1つ星のフレンチ「Ta Vie」〜

10月15日（土）

昼間はのーんびり寝て（週末はいつもこんな感じ）、夜はミシュランガイド香港・マカオ版で

１つ星を獲得したジャパニーズフレンチの【Ta Vie（旅）】に主人の友人が連れてってくださいました

香港で人気の日本料理店「天空龍吟」を経て独立された佐藤秀明オーナーシェフのお店です

お店のスタッフさんも日本人が多いので、久々に日本語が聞けて安心感

連れてってくださった主人の友人も日本人なので、なんだか日本にいる気分になりました

お料理は見た目も美しくお味も繊細で、とーーっても美味しかったです

いただいたメニューをご紹介していきますね

毛蟹とアボカドをゼリーで包んだ前菜

パンも熱々

バターも全て手作りです

 

イカスミの茶碗蒸し

 

パイ生地に包まれた鮑

 

オイスターのグリーンジュレがけ

ワサビやスダチ、シソなどで作られたサッパリとしたジュレでした

 

青のりとウニのパスタ

 

プリップリのロブスター

 

スモークした葉っぱに包まれた和牛

 

デザートはお花をモチーフにしたミルフィーユ

 

葉っぱに見せ掛けたクッキーと和栗のモンブラン

 

最後にはお抹茶もいただきました

あ〜ホッとする〜

 

どれも本当に美味しくて大満足

美味しいものをいただけるって本当に幸せですね

とても楽しいディナーでした

ごちそうさまでした

この後は主人と2人で尖沙咀（チムサーチョイ）にある【eyebar】に行きました

 

 

主人は1度会社のメンバーと行ったことがあるようで

店内はとても広く、テラスからは綺麗な景色が一望出来る素敵なBARでした

 

カクテルを1杯

香港で生活していると、なんだか毎日お酒を飲んでいる気がします

赤ワイン 、紹興酒 …飲めるようになったなぁと。

そしてお酒が好きになってきたなぁと。

白ワイン派だった私が、中華を食べる機会が増えてからは、もっぱら赤ワイン派になりました

やっぱり中華には赤ワインなんだよね〜

しかし、私も主人もお酒の休息日を作らなきゃですね

そしてしっかり運動もせねば