ベイコートクラブ東京の24階にある中国料理
【眺遊楼】
でディナーでした
創作中華料理なので、フレンチっぽい感覚もありながら、
見た目もかなり楽しませていただきました
眺遊楼特製前菜盛り合わせ、キレイ～
冬瓜、衣笠茸、新生姜、鶏肉、
干ししいたけ入りスチームスープ
オマール海老の軽い炒め、豆豉ソース
トマトのコンフィとオマール海老のソースをアクセントに
北京ダック
フォアグラトーストと茗荷の甘酢漬けと共に
ふかひれの姿煮込み、松茸ピューレソース
黒毛和牛モモ肉のミニステーキ、黒酢ソース
鯛漬け入りチャーハン
ジャスミン茶のブリュレと中国茶のパフェ
小菓子いろいろ
とても美味しくいただきました
良いお仕事の話も出来たし、
面白い企画を不動産会社と弊社でコラボすることになりました～
ワクワク