黒毛和牛ランプのロースト

本日のお肉料理「黒毛和牛ランプのロースト」


大きな塊ごとオーブンでゆっくり火を通して柔らかく仕上げました。
一緒にローストした大きな椎茸と、
にんにくとオリーブオイルでソテーした水茄子を添えて。