相ナメと長ナスの重ね焼き 完熟トマトソース

本日の日替わりお魚料理「相ナメと長ナスの重ね焼き　完熟トマトソース」
ちょっと見えにくいですが、長ナスが間に入っております。


カルパッチョ（生食）でも使用している鮮魚なので、
火を通すと身がぶりんぶりんでございます。