8月から新メニューになりました★

ちょっと遅ればせながらご連絡です。

8月より新メニューになりました！

新しいメニューはこちら！

＜料理＞-------------------------------------------------------

●カマンベールチーズのフリット

・・・カマンベールをセモリナ粉でカラッと揚げました。濃縮したチーズのうまみを軽い酸味のトマトソースで

●ジンギスカンのサラダ仕立て　ゆず胡椒風味の自家製ドレッシング

北海道産の新鮮なジンギスカンをサラダと一緒に、さっぱり系ゆず風味のドレッシングで

●北海道蛸の黒胡椒鉄焼き

活き蛸足に黒胡椒を利かせ、アツアツの鉄板で軽く火を入れたシンプルなのに絶品。

●国産牛ホホ肉の赤ワインソース

やわらかくなるまで煮込んだ牛ホホ肉に濃厚な特製の赤ワインソース

●極厚フォアグラのソテー　ブラッドオレンジのソース　コリアンダー風味

ご要望にお応えしてフォアグラを堪能できる一品をご用意しました！

大サービスの超厚切りフォアグラです。

●牡蠣とお野菜のトマト風　冷製リゾット

大粒の牡蠣といろいろ野菜がたっぷり入った、冷たくてさっぱりとしたリゾット

●北海蛸とセロリの冷製アーリオオーリオ　カッペリーニ

セロリの爽快感と北海蛸のコリコリ感がたまらない一品

●茄子と白インゲンの冷製トマトカッペリーニ

産直の新鮮な茄子と白インゲンたっぷりの自家製トマトソース仕立て

●黒ゴマと白ゴマの２層ブランマンジェ　ビスキュイ添え

一度に二度おいしいゴマの風味がいきているぷるぷるデザート。

自家性のゴマ入りビスケットを添えました

＜お酒＞-------------------------------------------------------

●百年の孤独　麦焼酎（宮崎県）　４０度

●摩無志　芋焼酎　甕仕込み　２５度（宮崎県）

●刀　ＫＡＴＡＮＡ　芋焼酎　原酒４４度（鹿児島県）

●浦霞　純米生原酒　（宮崎県）