今日の晩ご飯はカルボナーラ風パスタにしました。
カッテージチーズと、ミルクはいつものものを使用したので、人間のみたいなクリーミーさは出ませんでしたが、チーズの入ったごはんに視線はロックオン状態！
たまごにチーズにミルクなんて大好きなものばかりですもんねぇ～。
そしてそれだけでは偏るので、今日はほうれん草としらす干しも一緒に入れました。
しらすはよく登場する食材です。
言わずと知れたカルシウム摂取にはモッテコイです。
塩分も気にするほどではないと思うのですが、水洗いしてしょっぱくない程度にして入れます。
ほうれん草はシュウ酸が多く含まれるので、最近遠のいていましたが、たまにあげるにはとっても有効な野菜だと思います。
シュウ酸は結石の原因になるんです。。
シュウ酸を除去するには、茹でて、水にさらす事が必要となります。
また、シュウ酸は米のとぎ汁や米ぬかを使用することで、より効果的に除去する事が可能です。
ほうれん草には鉄分が豊富に含まれ、その吸収を助けるビタミンCも含まれるため、貧血の予防に役立ちます。
また、カルシウム・マグネシウムが骨を健全に保ち、カロチンとビタミンCは抗癌作用があります。
茹で過ぎるとビタミンも溶け出してしまうのでほどほどにしました。
ミルクもいつもの薄いものを使用したので、サラサラしたカルボナーラになっちゃいましたけど、ワンたちは人のお皿を狙うほど（あ、いつも間違うんだった・・・）おいしかったみたいです？？？？