今年は特に何もしてあげられなかったので、心をこめてケーキとごはんを作りました。
ケーキはマロッピーズたちの大好きなバナナケーキにしました。
材料
バナナ2本
小麦粉100グラム
バター50グラム
たまご3つ
バナナの甘みが強いので人間もおいしくいただけました。
作り方
小麦粉はふるいでふるって、バターを室温に戻しておきます。
卵は卵黄と卵白に分けておきます。
オーブンをあたためている間、?（バターを湯銭で溶かし、卵黄を入れて混ぜます。）
?（卵白は角が立つまで泡だて器であわ立て、メレンゲを作ります。）
?（バナナをレンジで2分ほど温め、潰します。）
?の中に?を入れ、混ざったら?をいれて泡がつぶれないようにざっくり混ぜます。
その中にふるっておいた小麦粉を数回に分けて切るようにまぜます。ダマができないように。
パウンド型にシートを敷いて、材料を流し混んで、180度のオーブンで30分でできあがりです。
ベーキングパウダーを使わないのでしっかりメレンゲをつくらないとふっくら焼けないのでご注意。
25分を過ぎたあたりからケーキの焼けるにおいがしてきてマロッピーズたちはソワソワ。
オーブンから出して荒熱をとって、温かいうちにいただきまーすしました。
バターも卵もふんだんに使っているので1ワンあたりは2分の1切れでしたが、最近スリムになっちゃってるし、イベントだし、たまには存分においしいものをどうぞ～しました。
バターのかわりにオリーブオイル、または使わなくても全然大丈夫です。