ミルフィーユとレモンのケーキ アカシエ月間

そいういわけで
世の中はシルバーウィークだけど
私は今月はアカシエ月間。

今日は
ミルフィーユと
ムラング・シャンティ・シトロン。
フランス菓子は名前が
フランス語だから
覚えるのややこしいよね。

ミルフィーユはいちごとか
余計なものがいっさいなく
ごくシンプル。
でもその代わりイチゴなどの味に
だまされることなく
本来の味が楽しめるということ。

レモンのケーキは
レモンのメレンゲと
レモンのシャンティクリームの
ハーモニーだわね。
こんなにメレンゲが主張してる
ケーキは初めてだわ。

なんかね、マスカットみたいのが
のっかってるケーキがあって
おそろしく高いのよね。
多分今の季節限定だと
思うんだけど
激しく思案中。

話は違うけど
ボルドー色の革の手袋
ほしいな。
セルモネータにいいのないかな。
秋だよね。

#ケーキ #メレンゲ#ミルフィーユ#アカシエ