今日は、待ちに待った近所の有志によるＢＢＱ大会でした。
まずは炭の火熾しから開始。火熾し器を使うので、簡単に炭火を熾せます。ただし、１００円ショップの炭も使ったんだけど、すぐに割れて灰になってしまいますね。これは、もう使わないようにしないと。
私は、ダッチオーブンでローストチキンを作りました。２Ｋｇ位の丸鶏を野菜類と一緒に１時間半位ローストすると、いい色にこんがり焼けていて、好評でした。
そして、近所にいても、普段話さないような人達と会話をしながら、作ったり、食べたりして、とても気持ち良かったです。
今日は、会話の大切さが身にしみました．．．