【秩父市東町】大むら本店

先日の初薬師の福引で見事ゲットした一等賞の東町商店街500円商品券を握り締めて出掛けました。


数ある東町商店街のお店の中でも当然お蕎麦屋さんに目が行ってしまったワケでございまして。
市街中心部の昔ながらの面影が色濃く残る街並みに佇むこのお店は、大通りから路地に入りさらに横道なので少し分かりづらい場所柄にございます。


囲炉裏のカウンターを中心に据えた広々ゆったり贅沢な空間となっております。
清潔感もしっかり保たれているので、とても落ち着けます。


明治17年創業というこちらの店内には明治時代に刊行されたという当時の街並みが飾られております。
この時は秩父郡大宮町という地名だったようですね。


当然、このお店も載っておりました。


店内随所に貼られている『新そば 十割天せいろ』がお薦めのようですので、ここは素直に従います。
草の乱切十割天せいろ(1,300円)を大盛り(320円)でございます。


油のグレードがいいのでしょうか、ごま油のいい香りがとても食欲を掻き立ててきます。
リッチに大きな海老も入って贅沢感バツグン。


細く綺麗に切り揃えられたこちらの十割そば。
コシを残しながらも細切りならではのソフトな食感とのハーモニーで口当たり良く仕上げられております。
ほのかにワイルド感も漂う風味豊かに挽き込まれた新そばでございました。
甘くない大人な味わいのツユでございますが、どっぷり浸すのを好む土地柄にあっての濃さ加減調整になっている印象です。

蕎麦屋ならではのアテでお酒を楽しんでいる方・・・
ざる蕎麦を豪快にたいらげてサッと席を立つ方・・・
それぞれが粋な楽しみ方を感じさせてくれる常連さんと映ります。
街に繰り出したついでにちょっぴり贅沢を・・・明治の世から変わらない庶民のささやかなシアワセを感じる一コマでございました。

●ガイドマップ
初薬師
創業明治17年 大むら本店
※ページ内の住所をクリックで場所確認できます。

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