【秩父市山田】膳処 三和

先日、来客が有ったので三和さんで昼食にしました。
ここは和食が何でも美味しいので、相手の好みが分からない時でも自信持って連れて来れます。


清潔感のある広々した座敷席がたくさんあり、ゆったりくつろげますよ。
店主の趣味でしょうか、ほのぼのするディスプレイが沢山飾ってあります。


三○(わ)そば(1,400円)です、天ざるそばに小丼付きと言えば分かりやすいかな。
天ぷらは、立派な海老に山菜をはじめ旬な野菜が添えられております。


繊細に挽かれた口当たりのいいお蕎麦、つゆはだしが効いてて味わいがいいですよ～。


小丼はデフォルトのとろろから割増で色々チョイスできます。
210円増しの焼肉小丼に変更しましたよ。
豚ロースが生姜焼きにされたこの味付けがあっさりシンプルなのにとても素晴らしい！
メニューを見ると、証(あかし)豚という地元産の特別オーダーの豚のようですね。
肉の味わいを上手に生かした味付けということなのでしょうかね。
リッチに厚切りなのも贅沢感を感じさせてくれます、これは当たりですよ！
小丼とはいってもしっかり一人前のボリュームです。


こちらはツレが食べていた地粉のうどん。
褐色の色合いでいかにもといった感じのヴィジュアルにかなりソソられます。
きっと味わい深くてコシが強い・・・んだと思います。
次回はうどんにしようっと。

前回来た時にちょうどメニューが変わりますって聞いていたのですが、地粉うどんが加わってますます嬉しいラインナップになりました。
地の味覚を中心に旬な食材を積極的に取り入れていくというスタイルにも毎回楽しみにさせてくれます。
日常的なランチとしては少々割高ですが、値段以上のクオリティーを感じさせてくれる嬉しいお店です。
通りからは見えないので初めてだと少し見つけにくいかもしれませんが、ちょっとした穴場に出くわしたようなプチ幸福感をきっと与えてくれることでしょう♪

●ガイドマップ
膳処 三和
※ページ内の住所をクリックで場所確認できます。

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