【秩父鉄道/長瀞駅前】元祖打込そば・とらや
長瀞宝登山のロウバイ園から下山した後はもちろんお蕎麦♪
秩父鉄道長瀞駅前には沢山のお蕎麦屋さんがあります。
この日はちょっとリッチな気分でしたので事前リサーチでは周辺最高値の表題のお店をチョイスしてみます。
打込そば(945円)～ですから入店にはちょっとした勇気が必要です。
むむむ、さっそく玄関前に断り書きがありますぞ・・・
禁煙（当然！）、お子様連れＮＧ（商売人は中々できんですな）、もりそばのみ（オッケー♪）、とまぁにわか蕎麦通のワタクシとしては当然のことですね。
まっ、要するに頑固なこだわりの蕎麦店ということのようですわ。
のれんをくぐると正に頑固そうな店主が登場です。(^▽^;)
日差しがポカポカ心地良い縁側に通されました。
小さなテーブルが１つだけ用意された特別席です。
この日は平日の15時すぎとあって他の客はいませんでしたので、店内をゆっくり見学させていただきました。
玄関隣が蕎麦打ち場、入ってすぐにこの囲炉裏です。
その隣が昭和の香りが漂うジャズルーム、店主が閉店後にここで疲れを癒すんでしょうか。
その奥には綺麗な和室が広々と取られております。
メニューと共にこだわりポイントの数々や蕎麦の食し方が指南されておりますよ。
ジャズサウンドが流れる中、縁側でまったりしておりましたところ・・・
やってきました三色もり(1,470円)。
左から、変りそば、生粉打ち、打込そば、各半人前ずつとのことです。
中央の生粉打ち、つぶつぶの粗挽き感が見てとれます。
ソフトな感触で香りがいいですね。
右の打込そば、これです！これこそ手打ち蕎麦の醍醐味♪
さらにさらに香り高く蕎麦独特のコシが心地良いです。
左の変りそばです、今の時期は柚子ですよ。
爽やかに香る柚子とのハーモニーをアクセントとして楽しめます。
粗挽きすることにより香りを大事にしている印象です。
よってソフトな食感で香りを楽しむお蕎麦といえそうです。
つゆの味わいや濃さの加減も素晴らしいです。
蕎麦を浸けて薄まってバランスを崩すよりも、蕎麦をそのまま食べてからつゆをチョビっと舐めて味わうのがオススメ。
山の美味しい空気をいっぱい吸った後の蕎麦は美味い！当然すぐに無くなってしまいました。
そしてまったり縁側で蕎麦湯です。
いい香りの美味い蕎麦湯でのこのまったり感が一番のご馳走だったりして。(*^▽^*)
あっ、そうそう、入り口の断りに『土日の忙しい時は蕎麦湯を出せない』とありましたよ。
この蕎麦湯が飲めないのは考えられまへんな。
お時間に都合がつく方は平日のんびりお出かけ下さいませ。
正直な感想、何で観光地の駅前なの？って感じです。
ジャズが流れるこの大人な空間ではアルコールと一緒に楽しめたら最高だろうなぁ～と思います。
気の合う人とグラスを傾けながら味わってみたいですね。
お値段が張りますが、雰囲気の良い中でのプチ贅沢なら心も満たしてくれるのではないでしょうか。
●ガイドマップ
元祖「打込そば」とらや
※ページ内の住所をクリックで場所確認できます。
『コメントはこちらへ』
秩父鉄道長瀞駅前には沢山のお蕎麦屋さんがあります。
この日はちょっとリッチな気分でしたので事前リサーチでは周辺最高値の表題のお店をチョイスしてみます。
打込そば(945円)～ですから入店にはちょっとした勇気が必要です。
むむむ、さっそく玄関前に断り書きがありますぞ・・・
禁煙（当然！）、お子様連れＮＧ（商売人は中々できんですな）、もりそばのみ（オッケー♪）、とまぁにわか蕎麦通のワタクシとしては当然のことですね。
まっ、要するに頑固なこだわりの蕎麦店ということのようですわ。
のれんをくぐると正に頑固そうな店主が登場です。(^▽^;)
日差しがポカポカ心地良い縁側に通されました。
小さなテーブルが１つだけ用意された特別席です。
この日は平日の15時すぎとあって他の客はいませんでしたので、店内をゆっくり見学させていただきました。
玄関隣が蕎麦打ち場、入ってすぐにこの囲炉裏です。
その隣が昭和の香りが漂うジャズルーム、店主が閉店後にここで疲れを癒すんでしょうか。
その奥には綺麗な和室が広々と取られております。
メニューと共にこだわりポイントの数々や蕎麦の食し方が指南されておりますよ。
ジャズサウンドが流れる中、縁側でまったりしておりましたところ・・・
やってきました三色もり(1,470円)。
左から、変りそば、生粉打ち、打込そば、各半人前ずつとのことです。
中央の生粉打ち、つぶつぶの粗挽き感が見てとれます。
ソフトな感触で香りがいいですね。
右の打込そば、これです！これこそ手打ち蕎麦の醍醐味♪
さらにさらに香り高く蕎麦独特のコシが心地良いです。
左の変りそばです、今の時期は柚子ですよ。
爽やかに香る柚子とのハーモニーをアクセントとして楽しめます。
粗挽きすることにより香りを大事にしている印象です。
よってソフトな食感で香りを楽しむお蕎麦といえそうです。
つゆの味わいや濃さの加減も素晴らしいです。
蕎麦を浸けて薄まってバランスを崩すよりも、蕎麦をそのまま食べてからつゆをチョビっと舐めて味わうのがオススメ。
山の美味しい空気をいっぱい吸った後の蕎麦は美味い！当然すぐに無くなってしまいました。
そしてまったり縁側で蕎麦湯です。
いい香りの美味い蕎麦湯でのこのまったり感が一番のご馳走だったりして。(*^▽^*)
あっ、そうそう、入り口の断りに『土日の忙しい時は蕎麦湯を出せない』とありましたよ。
この蕎麦湯が飲めないのは考えられまへんな。
お時間に都合がつく方は平日のんびりお出かけ下さいませ。
正直な感想、何で観光地の駅前なの？って感じです。
ジャズが流れるこの大人な空間ではアルコールと一緒に楽しめたら最高だろうなぁ～と思います。
気の合う人とグラスを傾けながら味わってみたいですね。
お値段が張りますが、雰囲気の良い中でのプチ贅沢なら心も満たしてくれるのではないでしょうか。
●ガイドマップ
元祖「打込そば」とらや
※ページ内の住所をクリックで場所確認できます。
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