【小鹿野町下小鹿野】泉蕎庵 とみた
ようばけを見学した後はお決まりのパターンでお蕎麦を楽しみますよ。
ようばけの入り口付近にある表題のお店にします。
ようばけ、札所33番、星音の湯、が近いとはいっても立地的には穴場と呼びたくなる場所です。
国道から外れていて通りすがりの一見さんはほとんど見込めなそうですから。
晴れていたとはいえ、真冬の散策は身体が芯から冷え込みます。
香り高いそば茶で生き返りますわ～♪:*:・(￣∀￣)・:*:
蕎麦通気取りのワタクシは寒い冬でももりそば大盛り(780円)をオーダーですよ。(o^-')b
まずはそのまま一口。
最初の感想がもっちりの田舎蕎麦かと思いきや、良く噛み締めるとコシが感じられ蕎麦の香りとのハーモニーを奏でます。
味の調和がとれているつゆに半分浸けて食べるとイイ感じ、箸が滑ってどっぷり浸してしまっても濃すぎない加減の妙はショッパ党にも嬉しい味わい。
もっちりなのにコシがある・・・荒挽きなのに滑らか・・・味わいしっかりだけど濃すぎない・・・
仮に『より多くの方に気に入ってもらえるお蕎麦を打ってます。』と言われれば、そのまま納得できてしまいます。
しかし決して妥協ではありませんよ、丁寧な仕事が感じられる作品です。
入ってすぐの大きなテーブルに、仕切られたテーブル、広々した上がり、限られた空間ですが綺麗にまとめられております。
清潔感のある店内といい、バランス性重視の味わいといい、全体的な印象として女性ファンに受け入れられそうな感じでした。
何より客と向き合った営業姿勢といった感じがヒシヒシと伝わってくるのが嬉しいですね。
手打ちのもりそばが580円という価格設定も中々できないと思いますよ。
大盛りから推測しても量が少ないということは考えられませんからね。
小鉢まで付けてくれることから合わせて考えても明白ですよね。
食べる人によって楽しみ方もイロイロかも！？
何人かで連れ立ってワイワイ楽しむのに良さそうですね。
帰り道に国道299号に架かる赤平川の橋の上から、ようばけ方向の写真です。
小鹿野町を中心とした西秩父地区はゆっくりとした時間の流れを感じさせるのどかな風景が広がります。
木々や草花の芽が吹き出す季節が楽しみですね。
●ガイドマップ>
泉蕎庵 とみた
※ページ内の住所をクリックで場所確認できます。
『コメントはこちらへ』
ようばけの入り口付近にある表題のお店にします。
ようばけ、札所33番、星音の湯、が近いとはいっても立地的には穴場と呼びたくなる場所です。
国道から外れていて通りすがりの一見さんはほとんど見込めなそうですから。
晴れていたとはいえ、真冬の散策は身体が芯から冷え込みます。
香り高いそば茶で生き返りますわ～♪:*:・(￣∀￣)・:*:
蕎麦通気取りのワタクシは寒い冬でももりそば大盛り(780円)をオーダーですよ。(o^-')b
まずはそのまま一口。
最初の感想がもっちりの田舎蕎麦かと思いきや、良く噛み締めるとコシが感じられ蕎麦の香りとのハーモニーを奏でます。
味の調和がとれているつゆに半分浸けて食べるとイイ感じ、箸が滑ってどっぷり浸してしまっても濃すぎない加減の妙はショッパ党にも嬉しい味わい。
もっちりなのにコシがある・・・荒挽きなのに滑らか・・・味わいしっかりだけど濃すぎない・・・
仮に『より多くの方に気に入ってもらえるお蕎麦を打ってます。』と言われれば、そのまま納得できてしまいます。
しかし決して妥協ではありませんよ、丁寧な仕事が感じられる作品です。
入ってすぐの大きなテーブルに、仕切られたテーブル、広々した上がり、限られた空間ですが綺麗にまとめられております。
清潔感のある店内といい、バランス性重視の味わいといい、全体的な印象として女性ファンに受け入れられそうな感じでした。
何より客と向き合った営業姿勢といった感じがヒシヒシと伝わってくるのが嬉しいですね。
手打ちのもりそばが580円という価格設定も中々できないと思いますよ。
大盛りから推測しても量が少ないということは考えられませんからね。
小鉢まで付けてくれることから合わせて考えても明白ですよね。
食べる人によって楽しみ方もイロイロかも！？
何人かで連れ立ってワイワイ楽しむのに良さそうですね。
帰り道に国道299号に架かる赤平川の橋の上から、ようばけ方向の写真です。
小鹿野町を中心とした西秩父地区はゆっくりとした時間の流れを感じさせるのどかな風景が広がります。
木々や草花の芽が吹き出す季節が楽しみですね。
●ガイドマップ>
泉蕎庵 とみた
※ページ内の住所をクリックで場所確認できます。
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