【秩父市東町】珍達そば
昨晩は仕事が遅くまであったのでクタクタで帰宅いたしました、よって本日はお昼過ぎまで爆睡でした。
またまた今日も曇ってますね、こうも涼しい日が続くと温かいものも食べたくなります。
よって珍達そばにしよ～っと♪え～とですね、そばといってもこのお店の場合はラーメンです、ハイ。
軽くフェイント決まりました？エヘヘ(´∀｀)
『珍達』さんは、お花畑駅から
(ＳＬの最後尾です。先頭に回り込むには間に合いませんでした^_^;)
団子坂を上ったところにあります。
12/3の秩父夜祭でクライマックスになる場所です。
屋台が次々とこの坂を引き上げられ、この上の公園に集結します。
愛車をコギコギ目的地まで10分、2:29に到着。
表の看板を見る、ゲッ！2:30迄となってるではありませんか～！
前は中休み無かったのに・・・ショックっす。(ﾉ_-｡)
ワタクシ、お昼時の混雑が嫌いで2時や3時でもやってるお店はかなり重宝しておったんですが。
それではと次に向かったお蕎麦屋さんも中休みに変更されておりました。
その次のお蕎麦屋さんも中休みに変更されておりました。
そのまた次のお蕎麦屋さんも中休みに変更されておりました。
その次の定食屋さんも開いてませんでした。
計5軒回ってみんな中休み！
去年まではみんなやってたのにぃ～～(｡＞0＜｡)
景気回復してきて少し余裕が出てきたということでしょうか。
ワタクシも商売経験が少し有るので良いことではあると思います。
息抜きも入れてやらないと良い物はきっと作れないよ、毎日毎日仕事ばかりでは心もすさんできますからね。
『せっくなんで珍達さんについて少し』
秩父地区では広く知られる定番のお店ではないでしょうか。
ガイドブックなどで紹介されることも多く最近は観光客も多いです。
人気メニューは店名でもある『珍達そば』並700円。画像拝借しちゃいました(＾＾ゞ
たっぷりのネギと豚肉の細切りを軽く炒めたものに極細麺を絡めた醤油ベースのラーメンです。
作業を見ていると茹でた麺を鍋で具と合わせて少し煮込んでいるようで、アツアツで出てきます。
がっつくと口の中がヤケドしますのでご注意を、色んなダシの旨みとゴマ油の香りが絶妙です。
ネットの書き込みを見ていると化学調味料てんこ盛りみたいな風に言われてますが・・・美味しければいいじゃないですか(o^-')b
てかワタクシ詳しい知識が無いだけなんですけど、最近流行りの体に悪いものや偽装はいけませんがね。
けっこう年配のご主人夫婦（だと思う）とお孫さんである弟子の3人でやってるんだと思います。
もの静かなご主人ですが、ワタクシが見る限り弟子には調理させてないみたい、職人のこだわりを感じさせるところですね。
ちなみに他にも味噌ラーメンなどのメニューもありますがワタクシは珍達そばで大満足しておりますんで試したことはありません。
暑い夏に汗をカキカキでも、寒い冬に体を震わせながらでも一年中楽しめるお店ですよぉ♪
あっそうそう、同じ店名で横瀬店が有りますがワタクシは今回紹介の秩父のお店のほうが好きです。
横瀬の方が珍達そば並で100円安いんですけどね。
同じような材料でも作る人で味って変わるんだなぁ・・・と思うんであります。
えっ、結局お昼ご飯はどうなったのって？
最終的にはセブンの唐揚げ弁当になりました、チャンチャン。
●ガイドマップ
珍達そば
※ページ内の住所をクリックで場所確認できます。
『コメントはこちらへ』
またまた今日も曇ってますね、こうも涼しい日が続くと温かいものも食べたくなります。
よって珍達そばにしよ～っと♪え～とですね、そばといってもこのお店の場合はラーメンです、ハイ。
軽くフェイント決まりました？エヘヘ(´∀｀)
『珍達』さんは、お花畑駅から
(ＳＬの最後尾です。先頭に回り込むには間に合いませんでした^_^;)
団子坂を上ったところにあります。
12/3の秩父夜祭でクライマックスになる場所です。
屋台が次々とこの坂を引き上げられ、この上の公園に集結します。
愛車をコギコギ目的地まで10分、2:29に到着。
表の看板を見る、ゲッ！2:30迄となってるではありませんか～！
前は中休み無かったのに・・・ショックっす。(ﾉ_-｡)
ワタクシ、お昼時の混雑が嫌いで2時や3時でもやってるお店はかなり重宝しておったんですが。
それではと次に向かったお蕎麦屋さんも中休みに変更されておりました。
その次のお蕎麦屋さんも中休みに変更されておりました。
そのまた次のお蕎麦屋さんも中休みに変更されておりました。
その次の定食屋さんも開いてませんでした。
計5軒回ってみんな中休み！
去年まではみんなやってたのにぃ～～(｡＞0＜｡)
景気回復してきて少し余裕が出てきたということでしょうか。
ワタクシも商売経験が少し有るので良いことではあると思います。
息抜きも入れてやらないと良い物はきっと作れないよ、毎日毎日仕事ばかりでは心もすさんできますからね。
『せっくなんで珍達さんについて少し』
秩父地区では広く知られる定番のお店ではないでしょうか。
ガイドブックなどで紹介されることも多く最近は観光客も多いです。
人気メニューは店名でもある『珍達そば』並700円。画像拝借しちゃいました(＾＾ゞ
たっぷりのネギと豚肉の細切りを軽く炒めたものに極細麺を絡めた醤油ベースのラーメンです。
作業を見ていると茹でた麺を鍋で具と合わせて少し煮込んでいるようで、アツアツで出てきます。
がっつくと口の中がヤケドしますのでご注意を、色んなダシの旨みとゴマ油の香りが絶妙です。
ネットの書き込みを見ていると化学調味料てんこ盛りみたいな風に言われてますが・・・美味しければいいじゃないですか(o^-')b
てかワタクシ詳しい知識が無いだけなんですけど、最近流行りの体に悪いものや偽装はいけませんがね。
けっこう年配のご主人夫婦（だと思う）とお孫さんである弟子の3人でやってるんだと思います。
もの静かなご主人ですが、ワタクシが見る限り弟子には調理させてないみたい、職人のこだわりを感じさせるところですね。
ちなみに他にも味噌ラーメンなどのメニューもありますがワタクシは珍達そばで大満足しておりますんで試したことはありません。
暑い夏に汗をカキカキでも、寒い冬に体を震わせながらでも一年中楽しめるお店ですよぉ♪
あっそうそう、同じ店名で横瀬店が有りますがワタクシは今回紹介の秩父のお店のほうが好きです。
横瀬の方が珍達そば並で100円安いんですけどね。
同じような材料でも作る人で味って変わるんだなぁ・・・と思うんであります。
えっ、結局お昼ご飯はどうなったのって？
最終的にはセブンの唐揚げ弁当になりました、チャンチャン。
●ガイドマップ
珍達そば
※ページ内の住所をクリックで場所確認できます。
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