快気祝い

ゆうべは、グルメ仲間のお客さんの快気祝い食事会でした。瀬戸内の真鯛のお頭焼き(笑)和風やね。

瀬戸内の真鯛のロースト。

オーブンで、アロゼしながらゆっくり焼きあげました。身はふっくら、皮はパリっ！きっと楽しく食べて貰えたと思います。なにせ、骨しか残ってきませんでしたから～。

元気になってよかったです。