前回 お伺いしたのは
昨年の６月
その時 次回予約で
一番早い予約日が
この日の５月のランチ
待ちに待ちましたよぉ～～
主人もこの日に照準を合わせ
摂生の日々を送ってました
お昼から呑むビールは美味し～～
錫のビアグラスは冷え冷え
泡もクリーミーです
函館のウニから始まります
ぼたんえび
えび味噌と身の甘さが…
お口直しのゴボウ
ピリッとしてて好き
鮑も柔らかさもさる事ながら
出汁もめちゃ旨です
鮪とフカヒレ～～
鮪のねっとりした脂身に
コリコリしたフカヒレの食感！
毛蟹～～
和歌山カツオのステーキ
これ 飲み込みたくなかった…
からすみとキャビア
三谷さんが
『一緒に食べてみて下さい
チーズのようですよ…』と
口中調味？
からすみもキャビアも好きなので
これはお酒が進んで仕方ないわ…
続く…