ほんとに久々京都の美味しいラーメンを。あまりカテゴリー増やすのはどうかと思いますが麺と酒はちょっとジャンル分けた方がいいかと。そこで久々ラーメンを。京都はラーメン美味しいんじゃないかな。実は我が三重県はラーメン不毛地帯。パスタはかなり美味な店ある反面、ラーメンはＳＵＧＡＫＩＹＡかなあという人が多いくらい。とはいえ、京都のラーメン屋の泣き所は駐車場。そんな中、駐車場完備なのがここ。（数台ですが。）ぱこぱこ日本一。はあ？なんたるネーミング！(;^_^A
ぱこぱこ食べるという意味なのでしょうか。ちなみにお隣は麻雀日本一。さてラーメン。メニューを見ると、極上塩ラーメンとある。極上とは！すごい。特選とか特製というのはよくあるが、極上とはすごい。ではいってみようと極上を注文。ちなみに普通の塩ラーメンは無いじゃない。o(^-^)o 日曜日でしたがご主人一人で切り盛り。餃子や焼き飯なども注文する人多いから大変そうである。入り口にアルバイト急募の貼紙あったなあ。さて、出てきた極上はこれ。
こ、これは美味い。いや本気で美味い。ひょっとすると今まで食べた塩ラーメンではピカ一ではないか！塩のこだわりがあるようで。もちろん化学調味料は未使用だろう。食後に胸悪くなるラーメンもある中、このラーメンは食後に爽やか感の出るほどいい。量が丁度いいのか、最後まで美味しくいただける。そうそう、後半こしょう入れてみましたが、さらに美味になる。塩ラーメンのいいところ。焼き豚も美味い。野菜も歯ごたえ十分で美味しい。和風ダシも最高である。いや～実に満足。これはほんとにお勧めである。ところで、京都のラーメンについては、この本がいいかな。１ページさいている店はほんとに美味しいなあ。このぱこぱこ日本一も前回お勧めした杉千代も１ページ紹介ですからね。
