今日のレシピ＊れんこんのきんぴら

こんばんは

今日は朝更新できずに夜の更新になってしまいました

…予約投稿とかしたい

今日のレシピは

れんこんのきんぴら

です

れんこんのしゃきしゃきとした歯応えがめちゃくちゃおいしくてお箸がとまらないです

材料

・れんこん　100g

・ゴマ油　小さじ1/2

・しょうゆ　小さじ1

・みりん　小さじ1/2

・酒　小さじ1/2

・はちみつ　小さじ1/2

作り方

①れんこんを4等分にして、薄切りにして、酢水にさらす

②フライパンにゴマ油を入れて熱し、れんこんを炒める

③れんこんが透明っぽくなってきたら、はちみつ以外の調味料を入れる

④最後にはちみつを全体に絡める

ワンポイント

・れんこんは酢水に浸けることによって、アク抜きができ、変色も防げる

・はちみつを最後に絡めることで表面に照りが出て、おいしそうに見える

・豚肉をプラスするとボリュームUP

・一味唐辛子を入れるとピリッとアクセントに

簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね

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