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かぼちゃは風邪予防に効果的な食材です。
かぼちゃには免疫力維持に必要な
栄養素が豊富に含まれているので、
感染症が流行るこの時期にぴったりな食材です。
煮ても炒めても美味しいかぼちゃですが
子どもは特にスープが好きだったりします
今回は秘密の隠し味を入れて、
いつものかぼちゃスープがワンランクアップ
しかも、火を使わずレンジで簡単に作れて
ミキサーも不要！！
なのになめらかで濃厚な舌触りが
たまらなく美味しい
お正月に使う白みそが、
スープのコクを深めてくれます
是非お試し下さい♪
詳しい作り方の動画はこちら↓
インスタには他にも献立やお菓子・パンのレシピを
載せています🎵
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材料
2人分
| 1/4個(正味300ｇ) | ||
| 1/4玉 | ||
| 20g | ||
| A | 小さじ1 | |
| A | 小さじ2 | |
| 200ml | ||
| 各少々 |
作り方
| 1 | かぼちゃはタネと皮を取り除き、加熱しやすいようにカットしたら耐熱容器に入れる。 すりおろした玉ねぎを加えてラップする。 | |
| 2 | レンジ【600w】3〜4分程度柔らかくなるまで加熱したら、バターまたはマーガリンを加えて潰しながら混ぜる。 | |
| 3 | 少しずつ牛乳を加えてながら溶きのばし、A 顆粒コンソメ 小さじ1、白みそ 小さじ2 の調味料を加えてよく混ぜる。お好みで濾す。 | |
| 4 | 塩コショウして召し上がる直前に再びレンジで加熱する。(600w1分半程度) |
ポイント
さつまいもやじゃがいもでも同様に作れます。
