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楽しみにしていた連休があっと
いう間に過ぎていきました
お出かけしたかったけど、
結局家のことしながらバタバタ
して過ごしたので出かけられずじまいでした
今日はベランダの掃除して、天気が
よいので布団も干したり洗濯していたら
あっという間に午後に
休日だとついつい動きがスローモーション
になるので、計画たててテキパキ動かないと
いけないなぁといつも思います
本日はさつまいもが美味しい季節
なので、スイートポテトレシピ
スイートポテトって
ちょっと作るのめんどくさい
イメージがありますが
レンジで作ればとっても簡単♪
材料入れてフードプロセッサーで
ガーっとやればもっと簡単♪
子どもさんと一緒にコネコネして
形を整えたら焼くだけ
親子クッキングにもオススメのレシピです♪
しっとりホロッと仕上がるコツは
練乳を入れること
優しい甘さとしっとり感が増してとっても
美味しく仕上がります
今回はシルクスイートを使用したので
練乳は40ｇでも十分美味しく仕上がりました♪
さつまいもの品種によって甘さが
ちがうのでお好みで量は調整していただくとよいかと
思います
たくさん作って冷凍しておけば、食べたい
ときにいつでも食べられる
今月は写真講座でしっかり
勉強したので、Ｓ字構図で
秋らしいスタイリングにしてみました
まだまだ未熟者の写真だけど、
写真を見た瞬間「これ食べたい」って
思えるような写真が撮影できるよう
になりたいです
Instagramでは他にも
献立やお菓子、パンのレシピを載せています
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詳しい作り方動画はこちら↓
https://youtube.com/shorts/hKILPzkuK9g?feature=share
スイートポテトのレシピ載せます♪
材料
5人分(5個分)
| 2本(中) | ||
| A | 50g(加糖練乳) | |
| A | 20g | |
| A | ひとつまみ | |
| 50g(生クリームもオススメ) | ||
| 少々 | ||
| 1個分 |
作り方
| 下準備 | 耐熱容器に加熱しやすい大きさに切ったさつまいもを入れて濡らしたキッチンペーパーで包み、レンジ600w8分加熱する。 |  |
| 1 | 竹串がスッとささるくらいまで加熱できたら、余分な水分を拭き取り熱いうちにA コンデンスミルク 50g、バターまたはマーガリン 20g、塩 ひとつまみ を加えてマッシャー等で潰す。 |  |
| 2 | 牛乳を加えて手早く混ぜる。 |  |
| 3 | お好みで濾し器で裏漉しする。 |  |
| 4 | お好きな形に整えて、刷毛で表面に卵黄を塗り200℃のオーブンで10分程度加熱する。(グリルやトースターで加熱しても◎) |  |
ポイント
◎さつまいも加熱後、材料はフードプロセッサーなどを使って混ぜてもラクに作れます。
◎牛乳のかわりに生クリームを加えるとよりしっとりとコク深い味に仕上がります。