暑い日には爽やかスイーツ
が食べたくなります♪
本日のレシピは冷蔵庫で
冷やして食べても凍らせても
美味しい♪バスク風チーズケーキ
のレシピ💓
混ぜて焼くだけなので、とっても
簡単に作れます❣️
レシピは泡立て器で作る
方法を明記していますが、
ブレンダーやフードプロセッサー
を使用するとさらに簡単❣️
上にビスケットをのせて焼くと
サクットロッと食感
がクセになる美味しさです😍
私は半日冷やして食べるのと、
凍らせて食べるのが好きっ💓
ビスケットはロータスがお気に入りで、
見た目も可愛いくて食感もよいので
オススメです
もちろん、お好きなビスケットやクッキー
でお試し下さいね♪
たべっこ動物で作るのも可愛いデス
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詳しい作り方の動画はこちら↓
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ではレシピになります❣️
【ハニーレモン味の♡ビスケットバスク風チーズケーキ】
(材料)
クリームチーズ…200g
生クリーム…200ml
砂糖…60g
卵…2個
薄力粉…15g
はちみつ…20g
レモン汁…10g
ビスケット…8枚程度
(作り方)
《下準備》
◎型にクッキングシートをクシャッとした状態で敷く。
◎卵を溶いておく。
① 耐熱容器にクリームチーズを入れて、レンジ600w30秒加熱してクリーム状になるまでまぜる。
※オーブン230℃に予熱。
② 砂糖を加えて均一に混ぜ、溶き卵を少しずつ加える。
③ 薄力粉を茶漉し等でふるい入れたら、生クリームとはちみつ.レモン汁を加える。
④ 濾し器やザル等で生地を濾す。
⑤ 型に流し入れて、ビスケットをのせ予熱したオーブン230℃20〜25分加熱する。
⑥ あら熱がとれてから切るとトロッと、冷蔵庫で半日程度冷やすと味がなじんでさらに美味しい♪
［ポイント］
生地はフードプロセッサー等で混ぜていただいてもかまいません。