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本日の献立はこちら
〖鮭の塩こうじレモン蒸しの献立〗
▶鮭の塩こうじレモン蒸し
▶小松菜とコーンのごまマヨサラダ
▶じゃがバター
▶お揚げとわかめの味噌汁
▶ふりかけごはん
▶お豆腐寒天
暑くなってきたので
爽やかなメニューが食べたくて♪
フライパンに入れて蒸すだけの簡単メニューにしました♪
塩こうじで旨味が増した鮭に
バターとレモンの香りが爽やか
香りだけで食欲が増します♪
あとのおかずはレンジで簡単に
小松菜もごまマヨ味で
子どももパクパク
じゃがバターはレンチンで簡単に♪
家族みんな大好きなふりかけを
パラパラとふりかけ
ヘルシーなお豆腐寒天をデザートにしました
詳しい作り方の動画はこちら↓
https://youtube.com/shorts/oPrDMsAiyR8?feature=share
鮭の塩こうじレモン蒸しのレシピ載せます
↓
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材料
2人分| 生鮭 | 2切れ | |
| 塩こうじ | 大さじ2 | |
| バターまたはマーガリン | 10g(5ｇ×2個) | |
| レモンの輪切り | 4枚(1切れにつき2枚) |
作り方
ポイント
☆市販の塩麹漬けの鮭を使用しても◎☆クッキングシートのかわりにアルミホイルで作っていただいても◎
1.塩鮭はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、塩こうじを全体に揉んで10分休ませる。
2.クッキングシートの上に生鮭をのせて、1切れずつ包む。
3.フライパンに1cm程度水を入れて沸騰させたら、工程2をいれて蓋をして弱火で10分程度加熱する。
4.開いて、バターまたはマーガリンとレモンの輪切りをのせる。