毎日本当に寒いですね
寒いと私なぜか甘酒や豆乳が飲みたくなりますｗｗｗ
なのでこの時期は冷蔵庫に1Lの豆乳が入ってます
豆乳鍋も美味しいし、スープも好きだしパンにも練りこんだり
いろいろ使えます
今日ご紹介させていただくのはレンジで簡単に作れる豆乳プリン
濃厚でとっても美味しいし、しかも簡単！！
是非お試し下さい♡
【材料】直径8ｃｍココットカップ6個分
調製豆乳 200ｍｌ
生クリーム（調製豆乳でもOK) 100ｍｌ
砂糖 50ｇ
塩 ひとつまみ
卵 2個
バニラオイルまたはエッセンス 少々
【作り方】
1.ボウルに卵を割り入れてサラサラになるまで混ぜたら、残りの材料全て入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
2.茶こしで濾しながらココットカップ（無ければお好きなレンジ対応の耐熱容器）に流し入れる。
3.カップ1個づつレンジ200ｗ2分加熱→100ｗに下げて2～2分半全体がフルっと軽く固まるまで加熱する。
4.あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
プリンが固まるまでレンジ100ｗ30秒づつ追加加熱して下さい。
https://cookpad.com/recipe/6608422
