先日アメンバーさんの記事を見て、
伊勢うどん
を食べたくなったので
自分で作ってみました。
うどんは茹でるだけで簡単！
でも・・たれがうまくできるかな
うな丼のたれみたいな感じだったけど・・
ネットで作り方を検索すると、濃口醤油と
たまり醤油２種類使うといいらしい。
あとは酒、みりん、さとう、だし汁で煮詰め、
濾すと完成。
ちょっととろみが足りないないような・・
でも味は伊勢で食べたのと遜色なし
讃岐で食べた生醤油も良かったけど、
甘辛たれを絡める伊勢うどんもなかなか
です。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
