こんにちは。ははんです。
ご飯の手前半分にツナをのせる
おにぎりって急いで作って
ついつい力が入るとご飯がかたまって
食べづらくなります。
かといって柔らかく握ると
食べる時に崩れやすくなります。
周りは程よくて口に入る時に
ご飯がほわっとほどけるようにするのは
なかなか難しいです。
おにぎりが苦手な子供もいます。
お茶碗のご飯のようにふわっとするには
おにぎらずが簡単で食べやすいです。
お弁当の時には安価な海苔はなかなか
噛みにくく喉に詰まりやすいので
薄焼き玉子にすると
高齢者の方にも小さな子供さんにも
持ちやすく食べやすいですよ。
いちばん簡単なおにぎらず
ご飯、お塩
たまご1個で薄焼き玉子３枚分
出汁かお水小さじ2
ツナ、マヨネーズ、胡椒
お醤油
卵焼き用のフライパンで
薄焼きたまごを作ります。
たまごに
お塩少しと出汁かお水を入れます。
(フライパンでたまごの液を流れやすくするため)
両面焼いてお皿においておく。
ツナ缶は油を切って
胡椒、マヨネーズ、醤油少しで味付け
ご飯に塩を混ぜて冷ましておく。
準備ができたらまな板の上に
大きめに切ったラップをのせる。
(30センチ幅がやりやすい)
ラップの上にたまごをのせる
たまごの上にご飯を広げて
手前のラップを持ってたまごの端を
奥の端に合わせるように半分に折る
そのままラップをたたむ。
小さな子供さんには薄焼きたまごを
半分にしてから使うと
小さいおにぎらずができますよ。
大人向けには
ご飯にお塩とブラックペッパーを混ぜると
おいしいですよ。