きのこ♪

おひさしぶりです

ひさしぶりにクッキー焼いたので

結構前に買った『きのこ型』

チョコチップを入れて、プレーンとココア生地でサクサククッキー作りました

超サックサクにできたのでレシピを自分のためにｗｗｗ

【材料】

薄力粉　　　………２００ｇ

片栗粉　　　………４０ｇ

キャノーラ油………１００ｇ

グラニュー糖………５０ｇ

卵　　　　　　　………１個

バニラエッセンス……数滴

チョコチップ　………お好みで

ココアパウダー……適量

【作り方】

①ボウルに卵・油・砂糖を入れ泡立てる（今回は、ミキサーにかけました）

②片栗粉・薄力粉・（ココアパウダー）をふるいにかける。

③ボウルに②を加えゴムべらでさっくり混ぜ、バニラエッセンスを加える（お好みでチョコチップを入れる）

④ひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫で休ませる。オーブン１８０℃に予熱する。

⑤冷蔵庫から生地を取り出し、打ち粉をした台の上でめん棒でのばし型抜きをする（油分が多いので、使う分だけ冷蔵庫から出し、そのつどのばす）

⑥キッチンペーパーを敷いた天板にのせ、１８０℃のオーブンで１５分焼いてできあがり♪

※型抜きをせず、棒状にして冷蔵庫で冷やし包丁で切って丸型にするのも良いと思う。

プレーンチョコチップ

ココアチョコチップ

チョコが見えないけど

甘さひかえめ。サクサククッキーです

油をバターに変えて作ったら、もっと風味がUPして良いと思う。

次回は、バターにしようっと

不定期更新ですが…また

しますね。

↑こんなクッキー型もあるんだね

↑今欲しいのは、ボーン型♪姉家のあの方にわんこクッキー作ってあげたい♪

★まろんのお弁当箱★