クリスマス会

家族でクリスマスランチ。

汐留のタテルヨシノで。

アミューズブーシュ・・・手長えびをかわに包んで揚げたものにマンゴーソースを添えて

スープ・・・聖護院蕪のポタージュ、イベリコ豚の揚げたのがアクセント

メイン・・・子羊のロースト、胡桃のペルシャード

デザート・・・りんごのタルト、キャラメルのアイスクリーム