☆カルボナーラ
☆トマトスープ
☆オリーブとアンチョビ、たまねぎのフォカッチャ
☆いんげんのサラダ
☆ワインはガヴィデガヴィ（フォンタナフレッダ）。紀伊国屋で１６５０円。
夫が仕事というので、いつもどおり７：００起床。
二度寝しかけたが、ダスキンやクロネコが来て、けっきょく寝られず、
９：００には掃除洗濯すべて完了！
時間が余ったため、予定変更してお茶のお稽古へ。
白金に向かう途中、プラチナ通りのお気に入りのイタリアン、カシーナ・カナミッラが
閉店（後から調べたところ中目に移転だそう。）していて驚く。そういえば今年に入って
伺ってなーい
お茶からｙｏｇａに向かい、買い物して帰宅したのが１７：３０．
フォカッチャを作ろうとおもいたち、生地を練りはじめるのが１８：００すぎになり、
発酵時間が足りなかったのか、表面が硬く、味はまあまあだけど失敗。
カルボはパンチェッタの塩気がちょうどよくてＧｏｏｄ。
スープはにんじんのポタージュを作るつもりが、トマトピューレ大さじ３くらいで酸味を
出そうと思ったら、彼が一瓶全部入れてしまって、結果、トマトスープに。
でも怪我の功名で、クリームを入れなくてもコクが出ていつものにんじんポタージュより
おいしいスープとなった♪
フォカッチャ生地練、パンチェッタのじっくり炒めは彼がやってくれたので、効率よく
できた。平日もアシスタント求む。
ガスオーブンが欲しいなぁぁぁぁーー