中華街の華正楼へ。
８０００円のコースをいただく。
特製冷製の盛り合わせ・・６種類ほど。あわびとくらげが美味。
カニ肉入りふかひれスープ・・・濃厚。
車えびのチリソース・・・ぷりぷりでおいしかった。
カニ爪揚げ・・・アーモンドスライスがたっぷりついて香ばしい。でも重すぎてこの時点でおなかいっぱい。
和牛肉と海鮮の炒め・・・お肉よりイカがおいしかった。
鯛と黒豆の蒸し物・・・ふつうにおいしい。
北京ダック・・・お味噌の味が濃すぎ。
２種類の点心（もち米しゅうまい、焼き菓子）・・・とどめの揚げまんじゅう。
杏仁豆腐
ボリュームがありすぎて、せっかくの味も満腹にかきけされる感じ。
品数をへらして味にメリハリをつければ最高なのに、おしい！
しつらえ、サービスはよかったです。
紹興酒がほんとうにおいしかった。小瓶にうつしてレモン果汁をしぼるのは家でもまねできそう。