食の記録。
なんだか本当に載せるほどでもないような食の記録。
おひとり様の食卓はぱっとしませんな！
とある日。
・豚バラ人参インゲン巻き
・卵焼き
・豚汁
なんだか中途半端な切り方をしてしまったわ。
豚バラは脂っこいですね。
♡の卵焼きはレンジで作る便利キッチングッズを使って。
１個のたまごで４個も作れます。
とある日。
・何かのフライとファミマのローストチキン
・ほうれん草のミルクスープ
とある日。
全然お腹減ってないけど
何かつまみたかった日。
・宮崎地鶏炭火焼 (インスタント)
・野菜炒め
・ブロッコリー
とある日。
・マンダイのマヨチーズ焼き
・北海道産ジャガバター
・ほうれん草とわかめと豆腐の味噌汁
マンダイの切り身(生)の上にマヨネーズとチーズを乗せて
オーブントースターで焼くだけ！！
簡単でうまい！！
とある日。
・手羽元のトマト煮
・菜の花の和風パスタ
・白和え
・卵焼き
トマト煮、めっちゃ焦げた。
気が付いたらめっちゃ焦げてて、
一瞬破棄しようかと思った程だったけど
焦げ部分を取り除いて食べてみたらめっちゃ美味しかった！！ｗ
普段のトマト煮より香ばしくてほろ苦くて格段にうまい！！！
またこの味にめぐり合うには
思い切って焦がすしか方法がないのだけど・・。
その翌日。
・鶏ムネ肉の人参大葉チーズ巻き
・手羽元、白和え (前日の残り)
・卵焼き
・豆腐と菜の花の味噌汁
鶏肉は開いて
大葉、人参、チーズを乗せて
ラップで巻いてレンジでチンするだけの時短メニューだけど、
チーズはものの見事に全て溶け出していた。
ガビーン。
とある日。
・鍋
菜の花オン。
とある日。
・鶏ムネ肉のさっぱり焼き (大葉乗せ)
・パプリカしめじソテー
・豆腐とネギの味噌汁
宮崎のジンジャービール。
背後に鎮座するのはマハラジャ。
サボテンの一種らしい。
カメコさんが私に似合うと言って持って来てくれたのだけど、
手入れもいらず育てやすいと言っていたのに
みるみる腐って謎の病気を発症し、
今はもう亡きマハラジャ。
ピンクのフチがかわいいマハラジャだった。
とある日。
・キスの天ぷら
市販の天ぷら粉を使えば間違いありません。
カリカリでウマー。
以前は断然天つゆ派だったんだけど
最近は塩派になり、塩分の取りすぎが気になるお年頃。
とある日。
・チーズハンバーグ&ナポリタン
・キムチ&ナムル
・サラダ
こちらは目玉焼き乗せ。
はみ出たチーズが美味しそう。
おにぎりは型を使うので規則正しく仕上がります。
赤ワイン。
美味しかった。
とある日のお昼ごはん。
賞味期限間近の生パスタ。
やっぱりミートソースって美味しいね。
とある日。
・鶏ムネ肉と大葉チーズの春巻き
・しめじと何かの卵炒め
・味噌汁
８本作ってあとは冷凍。
食べるときはレンジでチンして
更にトースターで温めるとカリカリサクサク仕上げですよ。
(アッキーコ先生直伝。)
とある日のお昼ごはん。
・茶そば
・手羽元のからあげ
どうしても唐揚げが食べたくて
かろうじて冷凍庫に２本だけ入ってた手羽元を揚げた。
とある日。
またしてもハンバーグデー。
Wハンバーグ。
ハンバーグ好きが功を奏してか、
最近やっとハンバーグが上手に作れるようになってきたよ！
赤ワインをドボドボ入れて作るソースが美味い。
とある日。
・ブロッコリーと人参のごま和え
・卵焼き
・地鶏
・豚汁
その翌日。
・豚ロースステーキ
・スパニッシュオムレツもどき
・カボチャの冷製スープ
このオムレツもどきは最近のマイブーム！
まず人参やじゃがいもやほうれん草を切ってタッパーに入れてレンジでチン。
そこに玉子２個、塩、砂糖、牛乳少々を入れ、
様子を見ながらレンジで３分ほどチンしたら出来るお手軽たまご料理！！
だけど出来上がったらすぐタッパーからひっくり返して出さないと
時間が経つとタッパーから取り出しづらくなります。
出来上がってすぐはスルンッ！て出てくるよ！
とある日。
・豚ロースの人参インゲン巻き
・ペンネのナポリタン風
包丁で切ったらどーせぐちゃぐちゃになるから(切るの苦手･･)
ナイフ＆フォークで食べる大作戦。
塩を振りすぎたわ。
わっせ塩辛かったわ。
とある日。
・ジャーマンポテト
・地鶏
・冷奴
とある日。
・鶏ムネ肉のさっぱり焼き
・スパニッシュオムレツもどき
・くずし豆腐
オムレツもどきはちょうどいいサイズに切って冷凍して、
弁当にそのまま入れたりしてるよ！
くずし豆腐っつーか
本当は普通の豆腐だったんだけど
よそう際に手元を誤り、完全崩壊した。
雨だけど、今週も１週間頑張りましょう。
完