ようこそいらっしゃいませ！
おはようございます❗️
昨晩はあんな夜遅くに失礼いたしました
今日はイギリスのピクルス ピカリリをご紹介
これってかなりの長老さんで、伝統的なイギリスのピクルスなんです。
なぜかカレー風味のこのピクルス。
インドから渡ってきたスパイスの影響を受けた一品で
カレー粉と酸味とマスタードの奏でるハーモニーが
万人の心をわしづかみです
具材は主にカリフラワーや玉ねぎ、いんげんなど。
ピーマンやトマトが入ってたりもするそうな。
不思議ですよね、カリフラワーがピクルスになるなんて。
でも意外といちばんこのピクルス液に合うんですよね
ちなみにこの画像のピクルスは、イギリスグルメが
開催されてた時のもので
簡単には手に入りにくいようです。
ですが
今回もヤミーさんが簡単に美味しく作れるレシピに
仕上げて下さったので
何度もリピート作りしたくなっちゃう
そんなお手軽ピクルスです
今週末ご受講される皆さんへ、もれなく伝授〜
楽しみにしていてくださいね〜
今週末は冷えこむとのことですので
温かくしてお過ごしあれ
ではでは、良い週末を〜
