*アメリカWilton社公認インストラクター

    Wilton公認クラス

*フラワーケーキ教室

(バタークリーム・あんフラワーケーキ)

*ケーキ教室

*JLAフラワーゼリー認定校  

(バスボム・バスソルト)

 

Sugar Decoration Class

Linole(リノレア)  

Cake Designer*Cake Decorater   

 

 tamiko

 

 

 

お待たせしましたあせる

 

 

 

5月のMonthly Season Cakeレッスンは

とっても可愛いフリルチョコを飾った母の日にもピッタリの

ドキドキフリルチョコケーキドキドキ

 

 

薄く伸ばしたチョコレートを削ってエヴァンタイユ【扇形】にしたフリルを

作っていき、ケーキの上に飾っていきます。

 

ちょっぴり難しいですが、一緒に頑張りましょう~爆  笑

 

 

 

 

そしてそして、なんと!!

5月は特別にもう一台作っちゃいますよアップ

 

 

いつも頑張っている自分へのご褒美にしてあげてくださいドキドキ

 

なんなら2台とも自分へのご褒美にしてもいいですねぇ~チューラブラブ

 

 

 

そして気になるもう一台のケーキは

 

 

アメリカでも人気の

 

ドキドキエンジェル・フード・ケーキドキドキ

【名前だけでも可愛いラブ

 

真っ白でフッワフワなケーキは名前の通り

まるで天使にでもなれてしまう様な気分にさせてくれる

可愛くて優しい口当たりドキドキ

 

 

正に癒しのケーキですラブラブ

(本当に天使って感じなの~キラキラ

 

 

 

 

ケーキをカットするとこんな感じラブラブ

真っ白なスポンジはとっても柔らかくて

口に入れた瞬間思わず感激しちゃいますよ~キラキラ

 

 

 

 

 

 

今回はお時間の都合上どちらのスポンジも事前にご用意させていただきます。

 

 

 

 

 

1レッスンで2種類のケーキが作れるとってもお得なレッスンです音譜

 

皆様のご参加、お待ちしておりますドキドキ

 

 

 

【日程】

 

5月11日(金)残席有り

5月13日(日) 満席

5月24日(木)残席有り

5月30日(水)残席有り

 

10時~13時00分頃

 

【受講料】

 

6,000円(Monthly Season Cake)3回コースお申込みの方

6,500円(単発受講の方)

ドキドキMonthly Season Cake レッスンの詳細はこちらドキドキ

 

*ケーキBOX、エンジェルフードケーキレシピ付

(お時間の都合上、今回はティータイムはございません)

 

【持ち物】

エプロン、ハンドタオル、ウェットティッシュ、保冷剤、保冷バッグ(4号サイズの箱が2個入る大きさ)、筆記用具

 

 

 

 

 

【只今募集中のレッスン】

 

 

 

6月*ぷーさんのハニーケーキコスモス

 

 

 

 

6月*ティファニーブルードリップケーキドキドキ

 

 

 

 

 

 

NEW!!5月スタート!フラワーデコレーションケーキBasicコース

 

 

 

スポンジ作りからお花絞り、デコレーション、ケーキ作りの基礎からしっかりと学んで頂けるLinoleaが自信を持ってお勧めするオリジナルのデコレーションコースです。

 

 

 

★4月〜wiltonメソッドコーススケジュール

 

4月コース1開講決定!!

 4月16日(月) 

10時~14時30分

月に1回 

1日-2レッスンクラスです。

 

5月コース1開講予定!!

5月23日(水)

10時~

(1レッスン又は2レッスン)

隔週クラスです。

 

その他のスケジュールはお気軽にお問合せください

 

 

{69DC0898-9BF0-4D29-AF01-51F15CB0A002}

 

 

 

 

 

 

NEW!wiltonアドバンスコースエキストラモアガムペーストフラワー

 

{9F50E137-8144-4193-96CA-0FC7F3560473}

 

 

5月11日(金)  13時30分

*母の日のプレゼントにカーネーションのお花をお作り頂きます。

 

*リクエストレッスン(この他の日程をご希望の方はお気軽にお問合せください)15時30分

 

 

 

餡レースフラワーケーキ1DAYレッスン

 

リクエストレッスン(日程はお問合せください)

 

 

{0E1FC269-5AA8-4677-8B62-4336E8BC30C7}

 

 
リクエストレッスン*日程はお問合わせください
 

{46BBEA02-12A4-4CE2-AEDD-ACECF382E882}

 

 

 

レッスンポリシーをお読みください♡

 

 

ドキドキお問合せドキドキ
 


*お申込みの際にお名前(フルネーム、お電話番号をお知らせください)

 

*フラワーケーキレッスンへのお申込みの際はご経験の有無をお知らせください

(お教室などされていらっしゃる方も事前にお知らせくださいね♡)

 

 

 

sugar decoration class

Linolea

 

Wilton公認クラス

フラワーケーキ教室

JLAフラワーゼリー認定校  (バスボム・バスソルト)




 
TEL    090-6576-7390
 
Mail    linolea.jiinya@gmail.com
 
 


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下矢印こちらからお友達追加をして頂けますとレッスン状況の確認やお問い合わせ、直接LINEでトーク出来るのでご予約などスムーズで簡単ですラブラブ
 
 
 
 
 
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Linoleaオリジナル

フラワーデコレーションケーキ

Basicコースのご案内です。


小麦アレルギーの方でも安心!

グルテンフリー対応レッスン開始しました。

 

 

 

 

 

 

目指したのは

【美しくて美味しいケーキ】

 

軽い口当たりのバタークリームは確かに美味しいですよね。

私も大好きです!

ただ、自分自身、色々な作品を作ってきましたが、丸ごとバタークリームのケーキは、正直Havyかなとも思ったり…

 

 

そんな中、生クリームのケーキを食べるとホッとする自分がいて、子供の頃から慣れ親しんできた味って、やっぱり大事だなと思いました。

 

 

そこで以前からずっと考えていた自分なりのケーキという物を

形にしてみることに挑戦し、コースレッスンとしてご紹介させて頂く事となりました。

 

 

こちらのコースでは幅広いデコレーションの技術を基礎から学べるカリキュラムとなっておりますので、初心者の方やデコレーションを楽しみたい方は勿論、お教室の開講をお考えの方にも役立つレッスン内容です。

 

ナッペをはじめ、クリーム絞り、お花絞りなどのテクニックを少人数のレッスンでじっくり学んで頂けます。

 

 

 

 

 

【レッスン内容】

フワフワでしっとりジェノワーズの焼き方

Lesson1~5では毎回、1人一台のジェノワーズを焼いていきます。

*基本のレシピを基に、初心者の方でも失敗しにくい方法もお教えします。

【グルテンフリー対応】

*小麦アレルギーの方でも安心してご参加いただける様に、米粉を使ったグルテンフリーのジェノワーズでの対応もしております。(1レッスンにつきプラス500円)

*ただし、レッスンでは薄力粉で作る生徒様と同じ場所でのレッスンになります。

 

クリーム作り

Lessonで使用する生クリーム、バタークリーム2種を用途に合わせたクリームの作り方を生徒様に参加していただきながら作って頂きます。

 

カラーリング

Lessonでは主にWiltonカラーを使用し、カラーリングテクニック、アイシングカラーの種類や特徴を分かりやすく、用途別の使用方法などを説明しながら実際にカラーリングして頂きます。

 

ナッペの練習

基本のナッペ方法をはじめ、エッジを綺麗に出すテクニックやアレンジなども含めて学びます。

 

クリーム絞り

ケーキトップや裾絞り、側面絞りなど、いくつかのパターンを学びます。

 

お花絞り

お花絞りを確実に上達する事を目的として、一度に学ぶ花数を抑え、じっくり丁寧に指導していきます。

 

デコレーションアレンジ

美しく見せるアレンジ方法やカラーバランスなどを学びます。

(クレセント、リース、アシメントリー)

 

2段ケーキの組み方

正しい2段ケーキの組み方を学びます。

 

【コーススケジュール】

Lesson1 【ブロッサムケーキ】 5号

ジェノワーズの焼き方(プレーン)

クリームの作り方

(生クリーム、スイスメレンゲバタークリーム)

ナッペ

お花絞り

デコレーション

 

Lesson2 【デイジーケーキ】 5号

ジェノワーズの焼き方(抹茶)

★フィリング(小豆クリーム)

クリームの作り方

(イタリアンメレンゲバタークリーム)

ナッペ

お花絞り

デコレーション

 

Lesson3 【シルバーダリアモノトーンケーキ】4号H15cm

ジェノワーズの焼き方(モカ)

ナッペ

お花絞り

デコレーション

 

Lesson4 【ラナンキュラスケーキ】4号H15cm

ジェノワーズの焼き方(紅茶)

ナッペ

お花絞り

デコレーション

 

Lesson5 【ローズケーキ】4号H15cm

ジェノワーズの焼き方(ココア)

ナッペ

お花絞り

デコレーション

 

Lesson6 【オリジナル2段ケーキ】下段5号・上段10cm

ナッペ

お花絞り

デコレーション

 

ピンクハートレッスンで使用するジェノワーズは予め焼いてご用意致します。

ピンクハートレッスンで使用するバタークリームはLesson3回目より予めご用意した物を使用します。

ピンクハートレッスンで使用して頂くお道具は教室の物をお貸しいたします。

ピンクハート尚、レッスンで使用するWilton社のお道具(口金など)は随時ご購入頂けます。

 

ピンクハート全レッスン受講後に修了証をお渡しします。

(認定証ではございません)

 

 

 

ケーキデコレーションの魅力は、見たり食べた人が幸せな気持ちになったり、笑顔いっぱいになれるところ。

勿論、作っている時も本当に楽しいです音譜

そんな楽しくてワクワクする時間を一人でも多くの方に味わって頂けたらと思いますラブラブ

皆様にお会い出来る日を楽しみにしておりますドキドキ

 

 

 

【受講料】

一括支払い…65,000円(税込金額70,200円)

(一括のお支払の方にはコース修了後にレッスンで使用した口金をプレゼント!)

分割支払い…30,200円を前納。残金40,000円は2回目レッスンより5回目まで毎月10,000円をお支払いください。

 

【日程】

Lesson1 

随時募集しております。スケジュールはお問合せください。

 

【時間】 10時~14時(レッスン)

      14時~15時(ティータイム・撮影・片づけ)

 

【持ち物】エプロン、筆記用具、お手拭、ウェットティッシュ、保冷剤、5号サイズの箱が入る保冷バッグ

 

 

お申し込み後1週間以内に受講料のお振込みをお願い致します。

 

ご質問等ございましたらお気軽にお問合せ下さいね照れ

 

 

 
 
 
      ハイビスカスお問合せ*ご予約ハイビスカス
 
お申し込みの際に、お名前(フルネーム)電話番号をお知らせ願いますニコニコ
 
 
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(バタークリーム・あんフラワーケーキ)

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フラワーデコレーション*ベーシックコース

4月の火曜日クラスがスタートしましたラブラブ

 

 

 

 

日進市からお越しのT様と

長久手市からお越しのM様

2名の方がご参加くださいましたキラキラ

 

 

 

T様はケーキ作り初体験とのことで、とても心配されていらっしゃいましたが

初めてとは思えないくらいの器用さにびっくり!

最後まで頑張ってくださいました!

 

 

 

M様はWiltonコースの卒業生様

前回はソルギのフラワーケーキやミラーケーキレッスンなどにも

お越し頂いておりましたが、

お仕事に育児に忙しい中、

「ケーキ作りはストレス発散です!」

と言ってご参加頂き、本当に嬉しい限りですおねがい

 

 

レッスンの最初はベーキングからのスタート!

1回目のレッスンではプレーンのジェノワーズを一緒に焼いていきます。

    

 

 

 

当初はデモで一台焼く予定でしたが、

ご自宅ですぐに復習をして頂ける様に

生徒様にも一人1台焼いて頂ける内容に変更させていただきましたニコニコ

 

 

 

 

ジェノワーズをオーブンに入れた後は

バタークリーム作り。

 

 

 

そして、前日に焼いてご用意させて頂いた

ジェノワーズを使って、ケーキのスライスやフィリング、ナッペの練習へと進みます音譜

 

 

 

 

ナッペは初めてのT様

 

スパチュラの持ち方から動かし方まで、丁寧に指導させていただきました。

 

 

手前はM様ラブラブ

奥はT様ラブラブ

 

M様はもうお手の物ですね~照れ

 

T様は初めてとは思えないくらい美しいナッペの完成ですキラキラ

 

 

 

 

 

 

そして、バタークリームへカラーリングをした後は

お花絞りの練習です黄色い花

 

 

 

1回目のレッスンでは5枚の花弁のブロッサムを練習します。

 

 

 

 

 

そしてそして、デモでデコレーションのデモをお見せした後は

真っ白なホールケーキに

絞ったお花をデコレーションしていきます。

 

お二人とも真剣真顔キラキラ

 

 

 

 

そして完成した作品がこちらドキドキ

 

M様の作品ラブラブ

 

 

T様の作品ラブラブ

 

 

 

どちらもクレセントの流れる美しいラインにお花がデコレーションされてとっても素敵ですアップ

 

 

レッスンで使用するバタークリームは昔のイメージと違って

とっても美味しいのですが、どうしても苦手という方もいらっしゃいます。

 

 

 

そんな時はケーキカットの時に

 

こんな風にお花が無い部分や、花数を少なくしてあげるなどして

切り分けてあげると良いですね照れ

 

 

ご試食タイムにはこちらのケーキに好きなだけ

バタークリームを乗せ乗せして召し上がって頂きました笑

 

 

 

朝からノンストップでのレッスン、お疲れ様でした!

 

レッスンの翌日、T様から素敵なお写真が送られてきました。

 

 

 

持ち帰って頂いたジェノワーズで忘れないうちにナッペの復習をしてくださったとのことアップ

 

 

 

とっても綺麗で大きなイチゴが映えますね~ドキドキ

素晴らしいですキラキラ

 

 

 

次回5月、2回目のレッスンでまたお待ちしておりますね~照れラブラブ

 

ありがとうございましたドキドキ

 

 

フラワーケーキデコレーション*ベーシックコース1回目レッスンは

次回5月25日(金)・6月6日(水)スタートクラスを只今募集中ですラブラブ

 

ベイキングからお花絞り、デコレーションと

全てを学んで頂けるコースレッスンです。

 

皆様のご参加、お待ちしております照れ

 

 

 

 

【只今募集中のレッスン】

 

 

 

4月・ぷーさんのハニーケーキコスモス

 

 

2種類作れる!フリルチョコケーキ&エンジェルフードケーキレッスンドキドキ

 

 

6月*ティファニーブルードリップケーキドキドキ

 

 

 

 

 

NEW!!5月スタート!フラワーデコレーションケーキBasicコース

 

スポンジ作りからお花絞り、デコレーション、ケーキ作りの基礎からしっかりと学んで頂けるLinoleaが自信を持ってお勧めするオリジナルのデコレーションコースです。

 

レッスン① 5月25日(金)

レッスン① 6月 6日(水)

 

 

 

★5月〜wiltonメソッドコーススケジュール

 

 

5月コース1

 

5月23日(水)

10時~

(1レッスン又は2レッスン)

隔週クラスです。

 

6月7日(木)

10時~

(1レッスン又は2レッスン)

 

 

 

その他のスケジュールはお気軽にお問合せください

 

 

{69DC0898-9BF0-4D29-AF01-51F15CB0A002}

 

 

 

 

 

 

NEW!wiltonアドバンスコースエキストラモアガムペーストフラワー

 

{9F50E137-8144-4193-96CA-0FC7F3560473}

 

 

5月11日(金)  13時30分〜15時30分

*母の日のプレゼントにピッタリなカーネーションのお花をお作り頂きます。

 

6月15日(金)13時30分~15時30分

*父の日のためのフラワーゼリーレッスン

 

*リクエストレッスン(この他の日程をご希望の方はお気軽にお問合せください)

 

 

 

餡レースフラワーケーキ1DAYレッスン

 

リクエストレッスン(日程はお問合せください)

 

 

{0E1FC269-5AA8-4677-8B62-4336E8BC30C7}

 

 
リクエストレッスン*日程はお問合わせください
 

{46BBEA02-12A4-4CE2-AEDD-ACECF382E882}

 

 

 

レッスンポリシーをお読みください♡

 

 

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*お申込みの際にお名前(フルネーム、お電話番号をお知らせください)

 

*全レッスン、前納制となっております。ご予約時にお振込み口座をご連絡させて頂きますので、お申込みより3日以内にお振込みをお願い致します。

 

*フラワーケーキレッスンへのお申込みの際はご経験の有無をお知らせください

(お教室などされていらっしゃる方も事前にお知らせくださいね♡)

 

 

 

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