こんにちは
京都で米粉と発酵の教室を準備中の
MARO(まろ)です
前回の続きです
ついに米粉パン教室を見つけた私は
初めてオンラインでレッスンを受けました
そこで衝撃
皆さま0.1g単位で計ってた
室温や湿度もすぐ答えられる
基本を全く知らなかった私。。。
動画を見て作っても上手くいかないはずだ
動画は多くの人が簡単にすぐ作れるように
温度も「ぬるま湯」など温度計の不要な
表現なことが多く、基礎のない私には
逆に難しかった
１度のレッスンでたくさんの要点を教わって
もっと米粉パンを学びたいと思い
いろいろなレッスンを予約しました
そうやって理論や米粉の扱い方を
学んでいくうちにどんどん美味しい
米粉パンを作れるように
それがもう楽しくて楽しくて
今では動画を見て美味しく作れるように
ちゃんと作るとこんなにも美味しい米粉パン
小麦を避けたい方にこの選択肢があれば
どんなにいいだろうか
これは多くの方にお伝えしたい
そこから自宅で教室を開きたいという
夢が始まりました
たくさんの先生方からの学びと
日々経験して得てきた知識で
グルテンフリーを必要としている方の
お力になれればと思います
開講までさらにブラッシュアップできるよう
頑張っています
京都の新たな米粉パン教室
MARO(まろ)を楽しみにお待ちください
ご質問やお問い合わせはお気軽に
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