『晩ごはん』ほうれん草のシチュー

こんにちは(*´▽｀*)


昨日は寒かった


寒暖差には参ったものです


寒いとほっとシチューが飲みたくなる


昨日は、ほうれん草のシチューをつくりました


ほうれん草のシチュー（たっぷり２人分）

材料
　　油‥大１
　　玉ねぎ（薄切り）‥１/２個
　　人参（乱切り）‥小１本（大きめなら1/２本）
　　小麦粉‥‥大３
　　牛乳‥300㎖
　　水‥200㎖
　　固形コンソメ‥２個
　　ほうれん草（茹でて水にさらし、水気をよく切る）‥１/２袋

作り方
１　材料を準備する
２　鍋に油を熱し、弱火で玉ねぎ・人参をしんなりするまで炒め、小麦粉を入れ全体になじませる。
３　牛乳・水・コンソメを入れ沸騰させ、中火で5分煮込む。ほうれん草を入れ再び煮立ったら完成。　


玉ねぎと小麦粉をなじませると、ダマになりにくく


簡単にシチューができます


＜一汁二菜の献立＞
　ご飯
　ほうれん草のシチュー
　鶏手羽の甘酢煮込み　
　トマトのサラダ＆自家製人参ドレッシング

トマトにかけた人参ドレッシングは栗原はるみさんのレシピです


簡単だけどとっても美味しい


私は油はオリーブオイルでつくります



ごちそうさまでした♪

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『晩ごはん』失敗しないハンバーグ

こんばんは


更新が遅くなり、タイミングが変ですが


昨日の晩ごはん


ハンバーグ


ハンバーグの焼き加減って意外と難しいですよね？


私は火が通っているか心配で


焼きすぎてしまい


肉が固くなってしまうことが多々ありました


そこで失敗しない焼き方を紹介


オーブンで焼く！！です


いつものようにハンバーグを作り


フライパンで両面に中火で焼き目をつけら、後はオーブンにお任せです


180℃で予熱したオーブンで10分焼けば


肉汁たっぷりのハンバーグができますよ


ぜひお試しください(*´▽｀*)


＜一汁三菜の献立＞
　ご飯
　トロロ昆布と大根の和風スープ
　ハンバーグ　
　野菜の付け合わせ
　ピーマンとちくわのおかか醤油炒め

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『お一人様ごはん』鶏のわさびつゆ茶漬け

家で１人ご飯の時


しっかり作ったほうが良いとはわかっているものの


たまには手を抜きたい


そんな時のお気軽ご飯です


鶏のわさびつゆ茶漬け

鶏のわさびつゆ茶漬け（１人分）

材料
　　ご飯‥茶碗１杯
　　ササミ（筋とりし、酒をふってレンジで2分。手でさく）‥１本
　☆わさび‥お好み
　　かいわれ大根‥お好み　
　　海苔‥お好み
　　かつおつゆ（汁用に希釈する）‥150㎖


作り方
１　材料を準備する
２　茶碗にご飯、ささみ、わさび、かいわれ大根をのせ
　　つゆをかけたら完成


　温かいご飯に鶏とかいわれと薬味をのせ


　つゆをかけ、アツアツで食べるお茶漬け
　

　ささみ×わさび×つゆの相性が抜群


　わさびのツンとくる刺激がたまりません


　☆のわさびは、レシピブログさんから頂いた粗切りわさびをつかいました

　瓶詰ですが、実際にすりおろしたわさびのように香りがしっかりしていて


　シャキシャキ食感がのこっているので


　お手軽おひとり様ランチなハズが


　リッチな気分に


　一人時間を楽しみながら食べるご飯も大切ですよね♪

　　
　簡単に贅沢気分を味わえる調味料って嬉しいな

　
　ごちそうさまでした

　
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