おはようございます(*´▽｀*)
週末に義両親から筍を頂きました。
夫婦で筍を食べたい食べたいと念じていたのが届いたのでしょうか？笑
とにもかくにも、昨晩は念願の筍ごはんに。
ごはんは土鍋で。炊き込みご飯は、開けた瞬間の楽しみとおこげが好きなのでいつも土鍋で炊きます。
味付けは基本的にいつも同じ。だし・薄口醤油・みりんの比率10：1:1で味付けします。
筍の根本の部分は固いのでご飯に、柔らかい穂先はお吸い物にしました。
箸休めにそえた昆布で漬けた浅漬けとの相性が抜群でした
旬のものを食べるのはとっても嬉しい気持ちになりますね
ごちそうさま♪
＜一汁二菜の献立＞
筍ごはん
筍のお吸い物
厚焼き玉子
野菜の昆布漬け
