先週紹介できていなかった日の晩ごはん
大量に作りおきしていたきんぴらをリメイクして
きんぴらコロッケをつくりました
＜五菜の献立＞
ご飯
きんぴらコロッケ
キャベツの千切り
大根の醤油漬け
ゆで卵のポン酢漬け
納豆キムチ
今回はレンコンと昆布のきんぴらだったので
形が少々いびつですが
ごぼうだともっとキレイにできますよ
どちらにせよ
きんぴらは味がしっかりしているので
コロッケにするととっても美味しいのでオススメです(^-^)
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