ぬか床レシピ

ぬか床のレシピ

レシピ系はあっさり書いていこうと思いますwww

15cm×20cm×5cm

くらいの容器の場合

(プラスチック、ホーローなど).

ぬか    400g

(自然栽培の米のヌカがベスト、最悪でも無農薬で！)

水        400cc

塩          75g

昆布     10cm×3cmくらい

唐辛子  1本

煮干      2-3匹

くず野菜

(人参とかキャベツの芯とかキュウリとかセロリとか)

以上www

あったら良いもの

桜エビ   5-8匹

干し椎茸 1個を刻んだやつ

大豆      5-6粒

花山椒or山椒の実 5粒

量は大体です！！

イメージはこれくらいの容器ね

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