ブラックベリーの実のあるうちに、作りたかったの。
前回シフォンケーキを作った時には
大失敗して「ガミラス星」 になってしまった。
今回は、焼き縮みはしたけれども
とりあえず成功 かと…
作り方の詳細は、シフォンケーキの専門書がたくさん出ているので、
そちらを見てください～。
コツがいっぱいありすぎて、ここには書ききれません。
ので、分量のみ。
直径20ｃｍのアルミシフォン型
卵白 6個分
卵黄 5個分
砂糖 ９０ｇ
ブラックベリーのソース 100ｍｌ
サラダ油 80ｍｌ
薄力粉 120ｇ
☆ 小麦粉は、cuocaのドルチェで。
☆ ヘルシオの 10 シフォンケーキ ボタンをぽちっと押すだけ。
色はそんなに濃くはならないけど。
甘酸っぱい香り。
クオカの紙の型を使いたかったけれど、
今日はぼぉ～っとしていて
卵を必要以上に割ってしまったので
いちばん大きな型を使いました。
お皿に盛りつけたシフォンケーキに
ブラックベリーのソースを別添え。
でも、なくてもいいかも。
強すぎてシフォンが負けちゃう。
このつぎには、マフィンに挑戦する予定。
まだ、ブラックベリーの実が残っているうちに。
作れるかな。
作ってみたいな。
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でもって、ここ数日の体重の記録
6月18日（火）
夫：46.3ｋｇ
妻：46.6ｋｇ
うぅぅ逆転。
6月19日（水）
夫：不明
妻：46.3ｋｇ
真似したわけじゃないけど。
6月20日（木）
夫：46.1ｋｇ
妻：46.6ｋｇ
なんだか私、
拒食症になってしまいそうです。
食べること、無理強いはしないよ。