今日はお菓子教室の日でした。
午前中のクラスは
スポンジケーキ フルーツクリームサンド
お一人様 1ホール
スポンジ生地を作るときのちょっとしたコツや、生地を合わせるときのタイミングなど、これだけは外さないで！と言うポイントをレクチャー。
スポンジ生地作り初めてさんも、ふんわりやさしく焼き上がった生地に大喜び！
生クリームに、たっぷりのフルーツ(4種類)を混ぜ合わせ、二つにスライスした生地にサンドして出来上がり！
午後のクラスはバナナロールケーキ
(プレーンとココアの二種類)
※ココアの写真撮り忘れました
別立ての生地をプレーンと、ココアの二種類焼いて、どちらもたっぷりの生クリームにバナナを丸ごと2本巻き込み、かなり大きなロールケーキを仕上げました。
ここでも、生地の合わせかたのコツや、焼き加減。ロールケーキの巻き方のポイントなどをレクチャー。
初めて作られた方もふんわりと焼けて、きれいなロールケーキを作られていましたよ！
私のお教室では、基本、デモンストレーションでお作りしたケーキを試食していただき、生徒さんが作ったケーキは全て、各自持ち帰っていただいております。
皆さんは、持ち帰ったケーキを、家族や、友人知人に振る舞って、いつも喜んで貰っているようです。
生徒さんの中には、「また、あのケーキ作って！」とか、「お店で売っているのより美味しい！」
「いつもは○○ケーキ食べないのに、これなら食べた！」等、ご自分で作られたケーキを誉められることで、お菓子作りの楽しさを益々感じておられる様子です。
また、家ではなかなか作れないけど、こうやって、皆で一緒に作る事が楽しい。
何より、家族に喜ばれて嬉しい。と、言ってくださいます。
そうなんです。
お菓子って、自分の為だけに作る、と言うより、人の為に作る、という喜びの方がとても大きい気がします。
私も、自分のために、お菓子を作ると言うより、作ったお菓子を誰かに食べて喜んで貰うことの方が嬉しくて作ります。
お菓子は非日常的なもの。特別なもの。
お菓子は人を笑顔にする力が有ると思っています。
そんなお菓子を自分で手作りして、誰かをうふふぅ♥と、幸せにしてみませんか？
10月12日(金) 大人シュークリーム作り
お陰様で満席となりまし。
《今後開催予定のお教室は》 完全少人数制
11月9日(金) 大人シュークリーム作り 募集中
11月10日(土) 親子シュークリーム作り 募集中
です。
詳細は近日お知らせいたします。
今後は
お菓子教室も初級、中級、上級(各全4回コース)や、お魚教室(親子クラス、大人クラス)等も開催予定です。
また、詳細が決まり次第お知らせいたします。
それでは、最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。