今日はシュークリームレッスンでした。
レッスンを受けてくださった方は
「シュークリームは昔一度作って、膨らまなくて(泣)その後、一度も作ってない。」と言う、Kさん。
「シュークリームは上級者のお菓子のイメージ。そもそも作ったことが無い。」と言う、Nさん。
お二人とも、シュークリームに対して少なからず難しい、と言う思いで今日のレッスンを受けてくださいました。
《レッスンの流れ》
①まず今日のレッスンの流れを一通り説明します。
↓
②デモンストレーションをして、ポイントをお伝えします。
(生徒さんは作り方を見ながら、レシピにポイントを書き込んだり…)
↓
③その後、各自作っていただきます。
(少人数制なので、作り方をほぼマンツーマン形式でお伝え出来ます)
↓
④デモンストレーションで作ったお菓子でティータイム。
↓
⑤作ったお菓子はお土産用にラッピング
各自、お持ち帰り頂きます。
以上が、レッスンの流れです。
約2時間ほどのレッスンになります。
《レッスンの感想です》
「使う器具、材料、全て簡単に手に入る物ばかり。これなら、家でも出来そう！子供達とも作ってみます。」
「レシピ本など見ながら作っても、結局生地の状態が本当にこれで大丈夫なの？と、不安でしたが、こうやって、間近で見る事が出来てすごく分かりやすかったです。作り方のポイントもつかみました！」
と、ありがたい感想をいただきました。
そうなんです！
お菓子はレシピ本を見ても
実際にどのくらいの
固さ？
柔らかさ？
泡の感じ？
混ぜ加減？
さっくり混ぜるって？
温度は？
等々。
レシピ本、見てもなかなか解りづらいものがありますよね。
お菓子作りって難しそう、って思われるのもそう言う理由からだと思います。
それでも、やっぱり自分で作ってみたい！って思われたそこのあなた！(笑)
今日参加してくださった方達のような、ふっくらと膨らんだシュークリーム、ご自分で作ってみませんか？
(焼いている途中のシュークリーム✨まだまだ膨らみますよ～！！)
騙されたと思って、一度ご参加ください。
決して損はさせません！(笑)
次回のシュークリームレッスンは
11月9日(金)と13日(火) 大人レッスン
11月10日(土) 親子レッスン
時間 10時～ (2時間程度)
一緒に楽しくお菓子作りしませんか？✨
連絡お待ちしております。
連絡先は
MAIL cafe.marl0727@gmail.comまで
(お名前、電話番号、レッスンの日程をお願いします。)
連絡を頂いた方にこちらからご連絡させて頂きます。
追伸
2名以上で参加の方はご連絡いただけると、日程をそちらのご要望に合わせて開催することも可能です。まずはお問い合わせ下さいね。
それでは、最後までお付き合いくださいましてありがとうございました。